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2026 | Cucina
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding e Vincenzo Venuto.
Domenica alle 11.50
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Puntate intere
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata dell'8 novembre
Puntata intera
08 nov | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata dell'1 novembre
Puntata intera
01 nov | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 25 ottobre
Puntata intera
25 ott | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 18 ottobre
Puntata intera
18 ott | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata dell'11 ottobre
Puntata intera
11 ott | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 4 ottobre
Puntata intera
04 ott | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 27 settembre
Puntata intera
27 set | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 20 settembre
Puntata intera
20 set | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 13 settembre
Puntata intera
13 set | Canale 5
48 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 6 settembre
Puntata intera
06 set | Canale 5
46 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 30 agosto
Puntata intera
30 ago | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 23 agosto
Puntata intera
23 ago | Canale 5
45 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 16 agosto
Puntata intera
16 ago | Canale 5
47 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 9 agosto
Puntata intera
09 ago | Canale 5
49 MIN
I conduttori ci mostrano il meglio dei servizi della nostra penisola con curiosità su tradizione e ingegno.
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Puntata del 2 agosto
Puntata intera
02 ago | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 26 luglio
Puntata intera
26 lug | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 19 luglio
Puntata intera
19 lug | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 12 luglio
Puntata intera
12 lug | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 5 luglio
Puntata intera
05 lug | Canale 5
48 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 28 giugno
Puntata intera
28 giu | Canale 5
49 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 21 giugno
Puntata intera
21 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 14 giugno
Puntata intera
14 giu | Canale 5
47 MIN
Approfondimenti e curiosità su luoghi, ricette, antichi e nuovi mestieri di ogni regione italiana in compagnia di Ellen Hidding.
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Puntata del 7 giugno
Puntata intera
07 giu | Canale 5
47 MIN
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Ricette
Un'altra deliziosa ricetta pugliese.
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Zuppa di cicerchie e ceci neri
08 nov | Canale 5
25 SEC
Un piatto tradizionale che incontra l'innovazione.
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Caciocavallo a tre consistenze
08 nov | Canale 5
1 MIN
Ecco come si prepara un ottimo candito.
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Candito al cedro
04 ott | Canale 5
52 SEC
Andare alla scoperta di un territorio vuol dire anche scoprirne i sapori.
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Risotto con semifreddo
16 ago | Canale 5
1 MIN
Tre ricette per accompagnare meglio le varie stagionature del formaggio.
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Gnocco di patate crude, risotto al Groppello e carne salada
21 giu | Canale 5
1 MIN
Un piatto davvero unico, tutto da gustare.
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La ricetta di un piatto antico
17 mag | Canale 5
1 MIN
La ricetta per un perfetto limoncello artigianale.
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Il limoncello
03 mag | Canale 5
1 MIN
Due prodotti del territorio che si sposano benissimo.
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Provolone del Monaco in foglie di limone
03 mag | Canale 5
1 MIN
La rivisitazione di un dolce tanto amato.
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Cheesecake con pecorino toscano dop e ricotta
19 apr | Canale 5
34 SEC
Vediamo come il chinotto può essere utilizzato anche in una ricetta.
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Tortello ripieno di acciuga, gambero bianco di Savona e chinotto
08 mar | Canale 5
1 MIN
Una ricetta che fa parte della tradizione.
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I canederli allo speck
28 dic 2025 | Canale 5
2 MIN
Tonno preparato a cottura tataki con cipolle rosse di Tropea.
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Tonno Tataki con crumble di bergamotto
28 dic 2025 | Canale 5
1 MIN
La ricetta di questo tortino soffice.
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Il ricotta kaiserschmarren
21 dic 2025 | Canale 5
41 SEC
Clip
Scopriamo, insieme a Vincenzo, i salumi della tradizione pugliese.
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I salumi del territorio
08 nov | Canale 5
3 MIN
Un ristorante dove si utilizzano ingredienti di stagione a chilometro zero.
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La vera cucina tradizionale valdostana
08 nov | Canale 5
3 MIN
Simbolo della Puglia.
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Il trullo
08 nov | Canale 5
3 MIN
Parliamo di un'importante tradizione: le battaglie della regina.
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Le vacche valdostane
08 nov | Canale 5
2 MIN
Siamo in un'azienda agricola per parlare di maiali.
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La casa dei maiali
08 nov | Canale 5
3 MIN
Come viene prodotto questo formaggio.
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Il caciocavallo
08 nov | Canale 5
3 MIN
Oggi Vincenzo ci porta alla scoperta della vacca di razza podolica.
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Radici di Puglia
08 nov | Canale 5
1 MIN
Ellen ci porta alla scoperta di un luogo che è stato ribattezzato "il paese dei silenzi", in Valle d'Aosta.
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Il paese dei silenzi
08 nov | Canale 5
9 MIN
Posizionato in una posizione panoramica straordinaria
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L'Albergo Ristorante Croce d'Aune
01 nov | Canale 5
1 MIN
Un'area protetta dove si allevano le vacche angus
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La Riserva Naturale Pian di Spagna e Lago di Mezzola
01 nov | Canale 5
2 MIN
Uno dei monumenti naturali più spettacolari e affascinanti del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi
La tua lista
I Cadini del Brenton
01 nov | Canale 5
4 MIN
Un'incantevole realtà rurale e agrituristica situata a Borgo Valbelluna
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L'Azienda Agricola "Nel giardino di Fien"
01 nov | Canale 5
6 MIN
Una storia profonda di pastorizia nel Parco delle Orobie Valtellinesi
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La Bruna Alpina Originale
01 nov | Canale 5
6 MIN
Tante buone ricette con i sapori del territorio
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In cucina con nonna Adelaide
01 nov | Canale 5
1 MIN
Un programma nato per migliorare la coesistenza tra il lupo e le attività umane sull'intero arco alpino
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Il progetto LIFE WolfAlps
01 nov | Canale 5
6 MIN
Una razza molto antica che ora è considerata a rischio di estinzione
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Le capre lariane
01 nov | Canale 5
4 MIN
Vincenzo si trova nel cuore del parco nazionale delle Dolomiti bellunesi, un ambiente ricco di biodiversità
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Dolomiti bellunesi
01 nov | Canale 5
4 MIN
Un progetto della comunità di San Patrignano
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Vite, il ristorante di San Patrignano
25 ott | Canale 5
5 MIN
Conosciamo meglio il lavoro dei maestri d'ascia con Domenico Mileo.
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L'arte dei maestri d'ascia
25 ott | Canale 5
4 MIN
Un'associazione dedicata alla salvaguardia della pesca legale per proteggere l'ambiente marino.
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La casa dei pesci
25 ott | Canale 5
2 MIN
Un luogo dove il vino riposa e matura.
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La barricaia di San Patrignano
25 ott | Canale 5
3 MIN
Gli ospiti di San Patrignano fanno un percorso di formazione e conoscenza nel mondo del vino.
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Il settore cantina di San Patrignano
25 ott | Canale 5
3 MIN
L'Argentarola è un sito per immersioni in cui si possono scoprire molte delle forme di vita del Mediterraneo.
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L'Argentarola
25 ott | Canale 5
3 MIN
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